Mundaring　トリュフ祭 8月1－5日

トリュフを食べたことがないという人は珍しくない。値段的には、世界で2番目に高い
（1キロにつき$2000）ということで、日常生活で食べるような食品じゃないね。

西オーストラリアがトリュフの重要な産地であることはあまり知られていないが、この先の10年間、欧州と競争し、大事な日本・中国市場を侵略しようとする見通し。貴重な食材であるトリュフを祝うのには、やっぱり祭りだ！

史上初のMundaring Truffle Festivalは、トリュフの珍味を祝うためのもので、全国の最高級シェフが集まる。トリュフそのものだけでなくその調理方法なども駆使できるように学びたい方には、他に試食、講座、フォーラムなどのイベントも企画した。

パース・ヒルズ地域のMundaringで、西オーストラリアの最も魅力的な輸出食品である黒トリュフを祝うため、是非一緒に高級料理、ワイン、他のイベントに参加してください！

公式プログラムは こちら 。